猪肚子怎么洗干净(清洗猪肚教程)

华峰博客 118

你会清洗猪肚吗?想要洗出来的猪肚干净又无异味,其实是需要一定技巧的,别再像以前一样加食盐和面粉了。

猪肚子怎么洗干净(清洗猪肚教程)

说到猪肚的话,它的味道可以说是特别的上头,因此,猪肚就如螺蛳粉一样,喜欢的人就特别喜欢,而对于接受不了它的气味的朋友,可以说是一点都吃不了。

像我就特别喜欢吃猪肚,这不,今天就上街花了20块钱买了一个猪肚,打算回家做一道好吃的。但是猪肚可不能简单清洗就入锅了,在其上面有非常多的粘液,还有难闻的腥味异味,下面我就给大家分享一下,如何去正确清洗猪肚,来看看你以前有没有洗对呢?

猪肚子怎么洗干净(清洗猪肚教程)

【清洗猪肚】

制作食材:猪肚、食盐、面粉、茶叶

制作步骤:

1、首先先用清水把猪肚简单地清洗一遍,然后用剪刀把猪肚表面的肥油给它剪掉,这层油是猪肚的主要腥味来源,将其剪掉,可以去除一部分的腥味。

2、接着将猪肚翻转过来,把里层一面同样的先用清洗冲洗一遍,再往里加入两勺面粉,一勺食盐,下手对其抓洗。

猪肚子怎么洗干净(清洗猪肚教程)

3、食盐可以杀菌消毒,而面粉则可以吸附掉猪肚表面的粘液杂质等,多抓上几分钟时间,有杂质的地方,下手给它刮干净。

4、大概抓上三四分钟左右,把猪肚放到流水下,一边抓一边用清水冲洗干净,里层清洗好以后,将外层翻转过来,同样的加入面粉和食盐抓洗。

5、抓洗好后,继续用流水将这一面给冲洗干净,然后再翻回里面一层,这一层的味道会更重一些,因此我们要多清洗一下。

6、往里面加入一些茶叶,然后对其使劲的揉搓,茶叶中含有的丰富茶多酚物质,能够进一步的去除猪肚里面的粘液,还能很好的去除它的腥臭味。

猪肚子怎么洗干净(清洗猪肚教程)

7、大概给它搓洗个两三分钟左右,很明显的就能洗出猪肚里面的粘液,搓洗好之后,继续用流水将猪肚给冲洗干净。

8、猪肚里层洗好后,将其翻回外层来,同样地加入一点茶叶,重复刚才的步骤,将其抓洗干净去除异味。

9、按照以上方法,猪肚的里里外外都能被清洗得很干净,洗好以后的猪肚,可以拿来生炒,或者是煲汤、卤制等等。

10、喜欢吃猪肚的朋友,可以试一试这个清洗方法哦,洗出来的猪肚干净又没有异味,特别的有用。

猪肚子怎么洗干净(清洗猪肚教程)

清洗猪肚,只用面粉和食盐是万万不够的,我们还要多加入一些茶叶来冲洗,按照此步骤洗出来的猪肚,不仅没有异味,还很干净,同时还带有一股茶香味。

如果你那里还有更多的清洗猪肚的小方法,欢迎在评论区留言,让我们大家都能学一学。

上一篇:

下一篇:

  推荐阅读

分享