混合葡萄干磅蛋糕乳如何做(混合葡萄干磅蛋糕的做法)

华峰博客 59

最近买了个新烤箱,跟着群里做了一些练习,根据群主的配方做了一些改良,适合低糖的蛋糕爱好者食用,低糖的磅蛋糕你见过吗,来喽…… 这个是300克的低糖磅蛋糕配方

By 菩心梵音

用料

低筋面粉 180克无盐黄油 40克蛋液 130g,大概3个白砂糖 40克葡萄干 40克,分成2份奶粉 8g盐 2g玉米油 80克红酒或者白兰地 2~5ml

做法步骤

1、制作面糊 1.葡萄干清洗干净,泡到红酒中。各种食材称量准备好。 2.黄油室温融化加入玉米油打发均匀,加入白砂糖打发均匀,黄油打发成稍微白色即可,不要发过了。 3.鸡蛋打成蛋液,分三次加入第1步的液体中,打发均匀。加入盐和奶粉,用刮刀翻拌均匀。随后加入葡萄干。

2、倒入模具 4.把吐司模具底层铺上油纸。把面糊倒入模具中震荡两下,震出大泡沫,表面用刮刀抹匀,撒入葡萄干和芝麻在表面。

3、烤制 5烤箱上下火160℃预热5分钟,中层160℃上下火烤25分钟。

4、倒出蛋糕。凉凉,切片

小贴士

不能吃糖的,可再减糖。不喜欢吃黄油可用玉米油代替部分。注意一定要打发均匀,不是纯粹搅拌

低筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

上一篇:

下一篇:

  同类阅读

分享