朋友去了一次南京爱上了桂花糖芋苗，但是在北方跑了好多地方也没发现有买的，正好那天逛菜场发现好多卖芋头的，所以就实验做了一次，味道也很不错，现在就分享给大家!
材料：小芋头（小芋头比较嫩，荔浦大芋头比较面，做出来没有那种嫩嫩的口感）、藕粉、糖桂花或者干桂花、黑糖（黑糖颜色比较深且味道浓郁，做出的糖芋苗颜色好看味道又香）
做法：1、小芋头洗净上锅蒸八分熟，用筷子插一下稍硬但是能插进去的状态最好，太熟的话接下来再煮容易碎；
2、蒸熟的芋头放凉，去皮，切块；
3、锅中放少量清水加黑糖至完全融化；
4、调一碗藕粉倒入锅中，边倒边搅动 ，防止藕粉凝结
5、倒入芋头块，轻轻搅拌，注意不要用力过大，煮2分钟盛出加入糖桂花或者撒干桂花即可！
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