猕猴桃是我们生活中经常接触到的一种水果，吃猕猴桃的时候我们一般都会等猕猴桃放熟了再吃，但有时候吃起来会有股酒的味道，是变质了还是它本身的味道，为什么猕猴桃有酒味？猕猴桃有酒味还能吃吗？

猕猴桃为什么有酒味？

这是因为过熟发酵。

猕猴桃一般刚开始熟的时候是没有酒味的，但放久了后会变得过于成熟，熟过头了，导致其中的物质产生发酵，产生酒精，这样吃起来的时候就有酒味了。

猕猴桃有酒味还能吃吗？

如果是最初的过熟发酵，只有微量的酒味，猕猴桃还没有开始腐烂的话，营养成分没有大量流失还是可以适当吃的。

不过，吃猕猴桃的时候如果闻到了明显的酒味，而且猕猴桃变得非常软，这个时候的猕猴桃应该是已经开始腐烂了，是不能吃的。就算只是部分腐烂，其实会开始感染到其他部位，还是不宜再吃，其中的营养成分会发生改变，而且还有可能滋生大量的细菌，吃了对人体不好，而且味道也发生了改变，最好不吃。

闻到酒味一般说明水果开始变质。这样的水果属于熟过头的食物，要是吃了，有可能会引起腹泻。有酒味的最好少吃，甚至不吃，酒味很重的不能吃。

有酒味产生说明水果开始腐烂，在破损的水果皮当中，会产生出有害的细菌，哪怕只是果皮表层破坏一点都不要吃，因为它里面含有的细菌已经蔓延到了整个水果当中，吃了这样的水果会容易导致中毒的情况发生。

在吃水果的时候一定要注意咯，发现水果散发浓烈酒味的时候要立即扔掉。（文/果识帮你挑水果微信公众号图/网络综合）

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