陕西是中华民族文化的重要发祥地之一，一个西安古城，就承载了半部中华史。
当地的兵马俑、秦咸阳宫、大唐不夜城更是人尽皆知的景点。
陕西不仅历史厚重，还有诸多美食，肉夹馍、羊肉泡馍 、擀面皮、、哨子面等等，来到此地，绝对可以大饱口福。
有美食，自然少不了美酒。说起陕西的白酒，很多人只想到西凤酒。
西凤酒始于殷商，盛于唐宋，其酿造历史已有3000多年之久，作为我国凤香型的代表，选用优质高粱为原料，采用老五甑法发酵酿制而成，整体酒液清澈明亮，清芳甘润，入口细致优雅，甜润醇厚，带有淡淡果香，落口净爽利落，尾调悠长，耐人寻味。
出色的酒质，在省内外人尽皆知，是当地人请客的必备。
不过除了西凤酒，陕西人请客，也偏爱这3款纯粮佳酿，看看你都喝过没？
第1款：太白酒
太白酒也是陕西省的特产名酒，而且历史悠久，和西凤酒一样，都出自宝鸡。
不过太白酒很少有高端产品，很多都是走亲民路线，对于消费者而言，是一款不错的平价口粮酒。
它选用优质高粱为原料，采用混蒸混烧的传统老六甑工艺精心酿制，成酒看起来清亮透明，如同泉水一般，入口品尝，醇厚丰满的酒体，诸位协调，回味悠长，彰显个性与魅力。
不过需要注意的是，重庆有一款诗仙太白酒，很多酒友很容易搞混，其实这是两款完全不同的酒。
第2款：君中元私藏酒
这款产自贵州仁怀的酱香酒，在陕西酱酒爱好者的圈子中，凭借质优价廉，获得了不少称赞。
酿造人曾传政，师承茅台原副厂长李兴发，对酒质要求十分严格。把酒厂建在了距离茅台酒厂300米的酱酒核心产区，独一无二的微生物环境，能够保证酱香的正宗。
原料精选当地独有的红缨子糯高粱，采用大曲坤沙工艺，耗时1年酿造，6年窖藏才能正式成酒。
长时间的窖藏，充分挥发了酒体中的有害物质，还使之更加老熟。开瓶后，浓郁的酱香瞬间爆发出来，细闻之下，还有淡淡的花果香，清新怡人。
喝上一口，酒体醇厚细腻，层次丰富，先是微酸，后有甘甜，令人回味无穷，总想多喝两杯。
小贴士：酱酒的品质从高到底可以分为坤沙、翻沙、碎沙和串香。其中串香酱酒已经是香精勾兑酒了，最好不要喝。
第3款：仰韶彩陶坊
作为河南省的一款高端白酒，该酒在国内的地位和意义非凡，在陕西也广受欢迎。
在国内新工艺白酒的冲击之下，该酒仍然坚持纯粮酿造，成就了国内独树一帜的陶香型白酒，最具特点的是，该酒由上面的1两70度酒头跟下面的9两柔和型仰韶窖藏构成，独特的灌装方式，让人体验到两种不同的口感。
其酒液清亮透明，香味浓烈而又劲爽，又带着绵绵柔香，那种优雅而又芬芳的口味，让人口舌生香，尝遍九粮之精华。
再加上其独特的陶瓷瓶子，给人一种端庄、隆重的美感，令众多酒友喜爱不已。
因酒企信奉天时、地利、人和，所以在酿酒之时，格外重视上下交融、自然和谐之美，酒友能体验到中华民族悠久的上下、阴阳、高低的互补之感，品尝者无不惊叹，其蕴含大道至简、真善美的真理。
以上这3款酒，你都喝过吗？
平常请客时你都喜欢喝什么酒呢？不妨把你的白酒清单列出来，分享一下吧！
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