"灯红酒绿"是大家熟知的一个成语。指斑斓四射的灯光和诱人味蕾的美酒，红绿相映，令人心醉神迷。大多形容都市或娛乐场所夜晚繁华和热闹的景象。
就我们现在的人来说，"灯红"容易理解，但"酒绿″确很少见到。日常生活中，明明高度酒是白的、葡萄酒是红的、米酒是黄的，又哪里来的"酒绿″呢？
其实，在古代，人们说得"酒绿″还真是指酒的绿色，并有人赞誉酒绿的色彩象翡翠一般，晶莹透明，美妙无比。但要想知道古代的酒为啥是绿色，还得从那时的酿酒技术说起。
古时候，因酿酒工序简单，设备简陋，技术落后。当时，人们喝的洒是用麦、稻、黍、高梁等五谷杂粮加热煮熟后，加上酒曲发酵制作。尤其是家酿，没有榨煮过程，生产的酒较为粗糙，酒熟后即可过滤饮用。又因过滤不净，致使碎米、碎渣浮在酒面上，甚至有的连酒糟也没有滤出。古人将这样的酒，称之为"浊酒"。所以古人既说喝酒，也称吃酒，就是喝酒时连同酒糟一起吃下去。
三国时期，曹植在《七启》中说:"盛以翠樽，酌以雕觞。浮蚁鼎沸，酷烈馨香。″还有东汉末年刘熙的《释名》中所说:"酒有沉齐，浮蚁在上，沉沉然如萍之多者。"这里说的"浮蚁"，就是酒上漂着的一层浮沬，因为它是绿色的，所以也称之为"绿蚁"或者"浮蚁"了。"酒绿″之说便由此而来。
正是这层浮沬，让古代的文人墨客爱屋及乌，在赞誉美酒的同时，也深深的爱上了这层称作"绿蚁″、"浮蚁"的浮沫，并将"绿蚁″或"浮蚁"演变成了对美酒的昵称。
在古代，"酒绿"是一个实指，不但没有贬义的色彩，反倒是对美酒的赞誉。
到了清代，吳趼人在《二十年目睹之怪现状》第三十三回:"(玉生)侧着头想了一会道`灯红酒绿′好吗？″从此"灯红酒绿"即蒙上了一层贬义的黑纱，人们就很少将它与美酒再联糸到一起了。
此后，"灯红酒绿"，就与"花天酒地″、"纸醉金迷″、"醉生梦死″、"荒淫无度"等词为伍，成了生活奢侈、作风糜烂的代名词。
这就是"灯红酒绿″的前世今生。
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