主料:柚子肉300g、大虾6个、炸干葱碎2汤匙、花生碎1汤匙、砂糖1汤匙、青柠汁2汤匙、水1汤匙、鱼露2茶匙、指天椒1个、香菜适量
将柚子肉撕碎;大虾去壳去肠;指天椒及香叶切碎备用。
煮开一锅水,加入大虾灼熟,捞起沥干备用。
将青柠汁、鱼露、砂糖、指天椒、香叶及水拌匀。
将柚子肉、花生碎及酱汁拌匀,装盘。
放上大虾,洒上炸干葱碎。
完成
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主料:柚子肉300g、大虾6个、炸干葱碎2汤匙、花生碎1汤匙、砂糖1汤匙、青柠汁2汤匙、水1汤匙、鱼露2茶匙、指天椒1个、香菜适量
将柚子肉撕碎;大虾去壳去肠;指天椒及香叶切碎备用。
煮开一锅水,加入大虾灼熟,捞起沥干备用。
将青柠汁、鱼露、砂糖、指天椒、香叶及水拌匀。
将柚子肉、花生碎及酱汁拌匀,装盘。
放上大虾,洒上炸干葱碎。
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