今天用一个贝果做了两种口味的三明治，你和你喜欢哪种呢？ 花一点小小的心思，把原本普通的食材，改头换面，吃起来也会倍感愉悦，这就是制作美食的乐趣吧。 蟹柳滑蛋滑嫩的精髓有2点：1在蛋液中加入少量牛奶，2入锅一定要热锅冷油哟。
By 花样厨娘-钱包RitaQ 【豆果美食官方认证达人】
用料
鸡蛋 1个蟹柳 2根牛奶 10毫升贝果 1个羽衣甘蓝叶子 1把15g芒果 1个黑胡椒 少许柠檬 1个猕猴桃 1个树莓 2颗
做法步骤
1、一个贝果两种口味，你和你喜欢哪种呢？
2、一个鸡蛋，营养加倍
3、半个牛油果压成泥
4、2根蟹味棒用叉子撕开
5、切好的苹果片泡入放了一勺盐的凉白开中
6、鸡蛋里一勺盐
7、少许黑胡椒，10毫升牛奶
8、加入蟹味棒
9、柠檬汁来几滴，搅拌搅拌
10、热锅冷油，
11、小火，锅中轻推成型
12、涂上牛油果泥
13、放上苹果片
14、加上滑蛋
15、铺上土豆泥
16、羽衣甘蓝叶子
17、芒果围一圈
18、猕猴桃树莓和猕猴桃点缀
19、每一口都鲜嫩无比
20、色泽明亮让人心情也明媚起来
21、两种口味，我都超爱
小贴士
滑蛋，一定热锅冷油，小火轻推。 切好的苹果片泡入放了一勺盐的凉白开中，可以减缓表面氧化变色
鸡蛋的营养功效
1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌
1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
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