准备材料：茼蒿菜250克，干粉丝1把，枸杞10克，自制葱油1茶匙，盐、芥末油各适量
开始制作：
1 锅中注入清水烧开，同时加入适量盐。
2 将茼蒿放入锅中焯水,焯好后迅速置于冷水中。
3 茼蒿切成段，备用。
4 干粉丝用温水泡开，再放入锅中煮至透明后捞出冲水。
5 茼蒿菜内放入自制葱油、盐调拌均匀。
6 调拌均匀的茼蒿内加入粉丝、芥末油及枸杞，再调拌均匀即可。
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选自《巧厨娘：爱有温度，菜喜凉拌》一书，版权所有。
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