雪梨肉饼汤，鲜香中带着清甜的口感，大人和孩子都爱喝。制作也很简单，花费时间不长。
雪梨肉饼汤
主要食材：梨、瘦肉
调料：精盐
方法：
1、将精肉洗净剁成肉馅，剁的过程当中放一点盐在肉馅里，接着再剁。这样蒸出的肉饼口感好，不会感觉寡淡。
2、用适量生粉，将剁好的肉馅和匀，放到汤碗里，按平。朝碗底四周的弧形按，让肉饼呈一个窝状。
3、视肉馅的多少，加合适的清水。家人喜欢喝汤，所以水会多放一点。
4、将汤碗放入蒸锅，开火蒸。把梨子洗净，削皮切片，将切片好的梨子放入汤碗。
5、肉饼熟后（筷子伸到肉饼底部顶下，肉饼能浮起来就表明熟了），放适量盐，尝尝咸淡后即可端上桌。
雪梨肉饼汤功效：润肺消燥，清热化痰，养血生肌，促进食欲、助消化。
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