手擀汤面的好吃做法(手擀面汤的做法)

华峰博客 143

冬天里的一碗热汤面~

By 夏天的草li

用料

面条部分:面粉 150克盐 1克温水 80克配菜:菠菜 一把西红柿 一个香菇 2朵炸豆腐 一块丸子 5-6个

做法步骤

1、面粉、水、盐混合揉成光滑的面团,盖上盖子静置20分钟;

2、醒好的面团取出放在面板上,擀一个大的薄面片,面片两面撒上一些玉米面,折叠起来; 切成1厘米宽的面条,切好后将面条抖开,盖上保鲜膜备用;

3、热锅凉油,放入花椒粉爆香,放入一个去皮切碎了的西红柿丁,少许盐炒出汤汁;

4、放入切好的炸豆腐、香菇、生抽、鸡精、胡椒粉、翻炒一下加入适量的水烧开;

5、放入面条、提前炒好的鸡蛋,将面条煮熟;

6、出锅前加入菠菜、盐调味即可~

7、出锅~

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