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好吃点只要琢磨一下就好，吃好点却是一辈子在琢磨的事。让一个人心安的独门秘诀是就这么跟着味觉找到最熟悉的归途。有时候，相信大家也是不太想要去做麻烦的没事吧，那么来上一份有菜又有饭的青椒牛肉烩饭就是非常棒的享受啦，美味过瘾。
做好之后的青椒牛肉烩饭一端出来，香味就扑鼻而来，拿勺子舀上一勺，连菜带肉拌在饭里，扒一口，又扒一口，越吃越想吃。接下来，我们就简单地给大家说一说教你家常美味的青椒牛肉烩饭，营养好吃又能解馋，孩子也不挑食了。
美味的青椒牛肉烩饭
食材：牛肉、青椒、桃园建民牛肉耗辣椒、葱姜、大米、洋葱、酱油、胡椒粉、盐
做法：1、先把食材处理好，把牛肉冲洗干净，沥干水之后，再把牛肉切成小块，放入干净的盆里面；备用；
2、接下来，把青椒洗净，用刀划开后，去掉辣椒籽，切成小丁；把葱姜分别洗净，切成葱花和姜丝；
3、往盛着牛肉块的小盆里面，放入适量的姜丝、桃园建民西瓜酱、料酒、酱油和盐，搅拌均匀，把牛肉腌制一下；
4、接着，把洋葱洗净，去掉外皮后，切成洋葱碎；把大米淘洗干净，沥干水，放入蒸锅，蒸好后取出来，放凉一下；
5、然后热锅烧油，放入葱姜、洋葱和青椒爆香一下，放入腌制好的牛肉，翻炒一会儿；
6、再加入适量的高汤，加入一点酱油、胡椒粉、盐，烧煮到食材成熟入味之后，把烧好的青椒牛肉浇在准备好的米饭上，浇上一点桃园建民牛肉耗辣椒；即可；
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