口味
五香
难度
普通
时间
数小时
鸭腿 ☜ 2个板栗 ☜ 150克山药 ☜ 1根料酒适量盐适量冰糖适量生抽适量老抽适量八角适量桂皮适量香叶适量葱姜适量
1. 鸭腿切块洗净，放入凉水中放姜片煮开后捞出洗净
2. 放入锅中炒干水分，放料酒
3. 放入八角、桂皮、香叶、冰糖翻炒
4. 放老抽、生抽
5. 放开水大火烧开后改小火
6. 准备板栗肉和山药
7. 等鸭肉酥烂后放入板栗、山药，放盐
8. 等山药软绵后收汁撒上葱花
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