鸡全翅1对
•蒜1瓣
•姜2片
用到的调料Seasoning
•孜然粒适量
•孜然粉1勺
•花椒粉、
辣椒粉各适量•料酒1汤匙•生抽1汤匙•盐、香油各少许
1．鸡全翅洗净用厨房纸巾擦干，用牙签在鸡翅正反两面扎数个小孔，以方便入味。蒜、姜切碎。
2．取一个保鲜盒放入鸡翅，加入蒜姜碎、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、生抽、料酒、盐，各味调料放少许即可。
3．戴上料理手套按摩鸡翅5分钟，促进入味（或装进保鲜袋中揉捏入味）。入冰箱冷藏腌制2小时。
4．烤箱预热上下火220℃，烤盘上铺锡纸，放上腌好的鸡翅烤7～10分钟，时间根据食材多少及自家烤箱温度而定，中间翻面，烤到两面金黄熟透。
5．取出在鸡翅表面刷一层香油，撒少许孜然粒，入烤箱再烤3～5分钟，表面有轻微焦痕取出。
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