儿童奶黄包的做法和配方窍门介绍(儿童奶黄包的做法和配方窍门)

华峰博客 150

By 少女钰

用料

外皮部分面粉 200克酵母 3克馅料部分蛋黄 2个奶粉 15克淀粉 15克面粉 20克辅食油 20g配方奶(牛奶) 150g

做法步骤

1、酵母用温水化开

2、加适量温水或牛奶和成面团,盖保鲜膜发酵(我用的蒸箱发酵,40° 45分钟,室温发酵或烤箱发酵都可以,怎么方便怎么来)

3、所有馅料食材混合,搅拌到没有面粉颗粒

4、锅开小火搅拌,一直到成团就可以了

5、发酵好的面团揉面排气,然后分成小剂子,像做馒头一样,把馅料包进去就可以啦,包好后密封再醒发15分钟,蒸15,焖5分钟就可以出锅啦

6、我家宝宝10M+7D了,非常喜欢吃,大宝宝可以加点糖来调味

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱!

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