螃蟹加柿子吃了会怎样?螃蟹加柿子吃了有什么后果?

华峰博客 36

螃蟹和柿子是生活中常见的两种食物。他们吃得多,含有多种营养成分。适量食用对身体有益。很多人经常吃螃蟹和柿子,但螃蟹和柿子不能一起吃,否则会影响营养吸收,引起胃肠道不适和胃结石。

螃蟹和柿子怎么吃?

1.影响身体对营养物质的吸收

柿子含有大量的单宁酸。如果和螃蟹一起吃,会导致单宁酸和蛋白质、钙和铁的沉淀,影响身体对各种营养物质的吸收,造成营养物质的浪费。

2.引起胃肠道不适

柿子中的单宁酸与螃蟹中的蛋白质和钙结合形成沉淀物,吸附在胃肠粘膜上容易引起腹痛、腹胀等胃肠道不适。

3.引起胃结石

柿子和螃蟹一起吃会产生不溶性沉淀物。长时间这样吃会增加胃结石的风险。

螃蟹和柿子能吃多久?

吃柿子后能吃多久的螃蟹与你的消化能力和柿子的成熟度有关。建议每3-4小时吃一次柿子,胃里的柿子完全排空后再吃螃蟹。

柿子和螃蟹一起吃时会形成砷或三氧化二砷,这一流行观点早已被证明是谣言,令人难以置信。由于通常在合格的水环境中饲养和捕获的螃蟹含砷较少,柿子中的维生素C较少,因此砷不太可能对人类有毒。

理论上,未成熟的柿子富含单宁和蛋白质。这两种物质在胃中相遇,形成不溶性硬块,又称胃石。但是未成熟的柿子很涩,很难下咽。柿子是甜柿子,它含有较少的单宁酸,与螃蟹一起吃时不会形成胃石,所以柿子和螃蟹可以一起吃。但需要注意的是,柿子和螃蟹是冷食。如果吃太多柿子和螃蟹,会伤脾胃。若脾胃虚弱,消化功能弱,单独吃柿子或螃蟹可引起消化症状。建议两个人不要在一起。

总之,成熟的柿子和螃蟹可以一起吃。过去消化不良或脾胃功能差的人,应每隔一段时间吃一次,少量食用,避免胃部不适。

为什么螃蟹不能和柿子一起吃

柿子含有更多的单宁酸和维生素C,螃蟹含有大量的蛋白质。吃了大量的柿子和螃蟹后,柿子和螃蟹形成的沉淀物沉积在胃中。单宁酸和蛋白质结合产生团块,可引起胃痛、胃胀、消化不良、食欲不振等不适症状,影响维生素、蛋白质、钙、磷、铁等营养物质的吸收。

同时,根据中医理论,螃蟹和柿子都是冷食。一起吃可能会加重身体的寒冷,导致脾胃湿冷。特别是脾虚、体寒、阳虚的人,一起吃更容易导致肺部积冷。因此,脾胃虚弱、大便不畅的人应及时控制这两种食物的摄入量。

建议想吃柿子和螃蟹的人可以先吃一个,然后每隔一段时间吃另一个,以避免上述不良症状。同时,在生产螃蟹时,可以适当添加生姜、葡萄酒等温热食品,中和螃蟹体内的寒冷,减少螃蟹对胃肠道的刺激。

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