大家好我是阿源，今天和朋友们分享红烧肉的做法，不用油炸好吃不油腻，
需要准备的材料有；带皮五花肉，生抽，老抽，料酒，冰糖，八角，花椒，茴香，葱，姜，蒜，喜欢吃辣的可以在准备一些干辣椒
先把五花肉切成小块，
再调汁放生抽，老抽，料酒搅匀备用
锅里倒油油热了以后放八角，花椒，茴香辣椒炒香，再放上葱姜蒜炒香，
全部炒好以后在放切好的肉炒一下
炒至表皮变色就可以了
另起锅再炒糖色，锅里倒油放冰糖小火炒到枣红色就行
炒好后把煎好的肉倒上炒匀
再把调好的汁倒上
添加适量热水，水的量能没过肉就行，水一定要用热水，大火烧开转成小火慢炖1个小时
时间到了以后再放些盐，再炖上5分钟
汤汁炖倒粘稠以后再开大火收汁
收到这样就可以了
出锅装盘
是不是很有食欲
买肉做起来