在家复刻韩国街头超火的厚蛋三明治 丰富的馅料搭配香甜的酱料 一口下去超满足
By 静听落雨417
用料
吐司 1个鸡蛋 2个牛奶 10克食用盐 适量橄榄油 适量烘干欧芹叶 1小搓番茄酱 适量蛋黄酱 适量芝士片 1片做法步骤
1、准备好要用的食材，开始制作啦。
2、将2枚鸡蛋磕入大碗中。
3、在鸡蛋中加入适量的食用盐。
4、再倒入10克左右的纯牛奶，用筷子搅打均匀。
5、1平底锅中火预热，倒入适量的橄榄油。 2待油温温热后转小火，倒入刚刚搅拌好的鸡蛋液，待蛋液微微凝固后，用筷子轻轻搅散，然后等待到鸡蛋8分熟后关火。 3用锅子的余温继续加热鸡蛋，可以让鸡蛋吃起来更加嫩滑，最后盛出备用。
6、取一个大吐司，用吐司刀从中间轻轻切下去，切到2/3即可（注意，千万不要切断）。
7、平底锅开中小火预热，倒入适量的橄榄油。
8、放入切好的吐司，每面煎十几秒，让其表面呈现金黄酥脆后取出。
9、将煎好的吐司放入纸盒中，在吐司切口初加入一片芝士片。
10、再拿出刚刚做好的滑蛋。
11、用勺子将滑蛋放入吐司中。
12、取适量的蛋黄酱和番茄酱，将其装入裱花袋中。
13、依次挤上蛋黄酱和番茄酱。
14、最后撒上烘干的欧芹叶点缀下即可。
15、配上一杯美味的牛奶，今天也是元气满满的一天
小贴士
1.吐司可以选择北海道吐司～云朵吐司～生吐司～等，口感香甜可口。 2.在做滑蛋的过程中一定要全程小火，煎至凝固即可，不用全熟。 3.将吐司切下再煎，防止之后切过于烫手。 4.可以用黄油来代替橄榄油煎吐司，可以更加香脆。 5.可以按照个人口味加入培根，玉米粒，香肠，牛肉等。
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