说到红枣，大家应该都不陌生的，红枣是个养生滋补佳品，干吃、泡茶、炖汤、煲粥等多种多样的吃法都非常受人欢迎，而且营养价值很高，所以如今在市场上红枣也是非常畅销的！一般干的红枣都是要看色泽的，好一点的红枣都是较深的红色！
但是今天要说的这个枣却很特殊，它是消费人群们都认可的品质优良的枣子，但它和一般红枣放一起看起来卖相真的差！这种枣就叫作灰枣，顾名思义就是这种枣的表面上带着一层白灰，这个灰枣在新疆地区产的特别多，而且也是最正宗的呢！
这个灰枣也叫作新郑灰枣，灰枣的个头比较大，它的形状是倒卵形的，一头大一头小！灰枣这种干果吃着也是非常可口的，它的甜度要比一般的红枣高一些，而且灰枣的果肉丰满，核小，哪怕是晾干了的灰枣，它的果肉吃起来也是非常丰厚紧实的，而且也非常甜！
灰枣一般都是九月中旬成熟采摘的，灰枣产量比较高，但是在市场上的价格可是不低的！灰枣适合生吃，不过在市场上最曾经的是制干和加工后的产品！灰枣的营养价值比较高，它富含蛋白质和糖分，还有人体所需要的多种氨基酸，也知道它可是被称作维生素丸呢！
这个灰枣有益气、养血、安神的作用，患有高血压、心血管疾病、失眠、贫血等病症的人都非常适合食用它，平时身体健康的时候也可以吃它，干吃或泡水都可以，而且它的美容养颜的效果也很不错呢！不知道大家平时有没有吃过这个营养价值高的灰枣呢？