你这苹果怎么收？在莒格庄镇一苹果收购点，市民张大爷正在询问苹果的收购价。每年的8月15号左右开始都是嘎啦苹果、红将军上市的日子。今年的嘎啦苹果个头要稍逊于去年，但是价格还算可观，而各个乡镇的党支部领办合作社也积极发挥作用，确保果农增收。瓜果飘香、市场繁忙、农民喜增收可以说是这个季节最大的喜事。
嘎啦产量少 价格平均涨3毛
日前，在莒格庄镇苹果收购市场，附近的果农有的开着拖拉机，有的骑着电动三轮车，拉上自己采摘的苹果，来到市场销售，还不到早上七点，收购商已经拿下了大批苹果。成筐成筐的苹果色泽娇艳，引人垂涎。现场的工作人员正在从果农筐中挑捡苹果。
苹果怎么收？小编采访了市场上一位收购商，他说：两块钱，看个头大小。由于今年前期缺水，嘎啦苹果的个头就逊色于去年，显得稍小一些，但是今年的价格要稍高于去年。果农曲大姨刚刚将苹果卖给收购商，她说：嘎啦苹果今年涨价了，收入还可以，比去年价格还高了。
按照去年的市场行情，嘎啦苹果的收购价在1.5-1.7元之间，今年的价格在1.5-2.5元之间，个头虽然偏小，但是平均价格却涨了两三毛，为什么今年嘎啦苹果的价格有上浮？莒格庄镇北宋家口村书记蔡建波表示，去年嘎啦苹果种植面积比较多，产量不错，价格就偏低一些。由于价格不高很多果农认为这个品种不值钱就把果树给砍伐了，这就导致了今年嘎啦苹果的产量少，价格就回升了。
合作社多形式保障农民收入
北宋家口村现有苹果种植面积在600亩左右，村里70％-80％的果农都参与到合作社的苹果收购。每年的苹果收购时节就是村书记蔡建波最忙的时候，他说：苹果开始收购之后都会去市场上看看今年的销售情况。总体来看今年的苹果销量是不错的。
果农的销售渠道单一，大部分村民都是面向本地销售，为了能实现增收，不得不探索一条更加适宜的道路。北宋家口村2008年成立了党支部领办合作社，积极与外地企业接洽，成功实现了小山村的水果走向大城市的道路。蔡建波说：我们跟北京新发地一家超市进行了签约，每年苹果下树之前，他们都会有专人过来验收苹果，看看苹果的质量，然后签订合同要多少，苹果成熟后保存在冷库，然后正常供应给商家。这样就能保证果农的苹果能及时销售出去并卖个好价，价格上有保障。
与普通的苹果收购价格相比，党支部领办合作社的收购价格要略微高于市场价格，一定程度上保证了农民的收入。除了价格上的优势之外，合作社还设有专门的苹果冷库，为果农带来的另一方面的好处就是存库方便，果农不必担心自家的苹果存放问题，蔡建波说：要是着急卖就卖了，不着急卖放冷库就行了。
蔡建波近年来在苹果收购上下足了功夫，设立了多个苹果收购点。苹果的收购点就设立了七八个，曲家口两个，板子口两个，这两个也是每年收苹果最多的，加起来差不多能收购苹果140万斤左右。苹果收购的火热阶段，蔡建波每年都会出去考察苹果市场，苹果都是一部分销售出去，冷库存一部分，每年我都会去陕西等苹果产地去考察情况，看看苹果产量跟质量怎么样？以免造成这边果农的损失。
品质优、卖相好的苹果上市之后自然不愁卖，那么针对一些果农想卖个好价钱，但是收购商出价不高的苹果，合作社有什么政策？一般这样的苹果果农都是放在冷库里边，等着市面上苹果量少的时候拿出来销售。这样的苹果一般是等到春节前后拿出来销售，平均能比现在售卖贵2-3毛。蔡建波说。
蔡建波从事苹果种植行业已经三十余年，他表示，因为现在大部分苹果还没摘袋，所以没法看出苹果的产量跟质量到底会如何，但是从现有市场行情来预计今年苹果的价格跟去年比浮动应该不会太大。