年夜饭是一年之中最后一顿，菜一定要丰富，菜名一定要有寓意。颜哥经过整理，48道有寓意的菜，非常适合年夜饭，只要看到最后，一定有几道菜是你喜欢的。
1.白切鸡，寓意吉（鸡）祥如意。
2.清蒸鲈鱼，寓意年年有余（鱼）。
3.红烧肉，寓意红红火火。
4.炒什锦丁，寓意前程似锦。
5.豉油皇猪手，寓意发财就手。
6.蚝油生菜，寓意生财有道。
7.黄焖鸡，寓意虎年吉祥。
8.清蒸多宝鱼，寓意多宝多福。
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9.白灼虾，寓意红红火火。
10.香芋扣肉，寓意阖家幸福。
11.炸春卷，寓意春暖花开。
12.虫草花蒸乳鸽，寓意鸟语花香。
13.五香腰果，寓意腰缠万贯。
14.盐水菜心，寓意青龙过海。
15.五杯鸡，寓意五福临门。
16.红烧鱼，寓意年年有鱼。
17.红烧猪蹄。寓意金榜题名。
18.肉碎蒸水蛋，寓意岁岁平安。
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19.紫菜卷，寓意紫气东来。
20.花肉炒年糕，寓意幸福年年。
21.水煮牛肉，寓意牛气冲天。
22.炒油表菜，寓意开枝散叶。
23.猪肚包鸡，寓意包罗万有。
24.水煮鱼。寓意如鱼得水。
25.酱爆鱿鱼，寓意游刃有余。
26.红烧豆腐，寓意黄金万两。
27.肉片炒花菜，寓言花开富贵。
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28.蒸酿油豆腐，寓意金屋藏娇。
29.红烧肘花，寓意八方来财。
30.姜葱炒花蟹，寓意飞黄腾达。
31.蒸杂粮，寓意五谷丰登。
32.炸汤圆，寓意团团圆圆。
33.蒜香排骨，寓意黄金铺满地。
34.蒸盘龙蟮，寓意龙腾虎跃。
35.脆皮烧鸡，寓意金鸡报喜。
36.沙姜焗八爪，寓意八面玲珑。
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37.腐竹鱼头煲，寓意富足有余。
38.水煮八鲜，寓意八仙过海。
39.脆皮烧鹅，寓意鸿运年年。
40.干煸四季豆，寓意四季平安。
41.椒盐泥鳅，寓意群龙贺岁。
42.虎皮青椒，寓意虎年平安。
43.大盘菜，寓意盘满钵满。
44.糖醋鲤鱼，寓意喜跃龙门。
45.青豆炒玉米粒，寓意儿孙满堂。
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46.蒜蓉炒生菜，寓意财源茂盛。
47.清蒸武昌鱼，寓意五福临门。
48.松子炒粟米粒，寓意多子多福。
小编能力有限，只能想象48道，刷到的朋友想到那些年夜饭寓意菜，请在评论区留言分享给大家。谢谢！
在此预祝友友们新年快乐！身体健康！万事如意！阖家幸福！
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