今天要分享一种天然的减重食物，一天只要吃4-5颗，你自然的就会瘦下去，那这个食物到底是什么呢？它英文名叫做 Macadamia nuts，也就是夏威夷果。
Macadamia nuts
你可能会说，这不是很高热量的坚果吗？先不要急着diss我，且听我说完不迟。
一、夏威夷果含非常低的植酸和碳水化合物
首先夏威夷果是碳水化合物含量最低的坚果之一，坚果类有很多，像杏仁、核桃、胡桃，这些坚果碳水化合物都是很高的。但是夏威夷果4-5个（约30克）仅有1克的净碳，同时它的植酸（physic acid）含量几乎是零。
因为大部份坚果里面有植酸，它会去跟身体里面其他矿物质螯和，从而变成我们无法吸收的物质。
把夏威夷果烘干，直接就可以吃，也可以买干烤的那种。但是，你要看一下它的成分，别买里面加了菜籽油，或葵花籽油，或大豆油下去，炸过、烤过或煎过的。
夏威夷口感口味比较好，同时这也是一个缺点，需要我们克制吃下去的份量。
二、夏威夷果 omega6 含量较少
夏威夷果的 omega6 含量是所有坚果中最低的（2%）。omega6是在身体里面会开启炎症的一种游子。核桃的omega6含量是53%，这样比较下来，可见夏威夷果的omega6含量是很少的。
夏威夷果里面还含有80%的单不饱和脂肪（monounsaturated fat）。而特级初榨橄榄油、牛油果、鳄梨果油的单不饱和脂肪含量是70%，相比较之下，夏威夷果真的很帅，不过它没有特级初榨橄榄油那些抗氧化剂，所以我们可以综合他们混合他们一起，在日常食物里面混用。
夏威夷果里面还有一个特别的油叫做 omega7（palmitoleic acicl 棕榈油酸），棕榈油酸很特别，在身体里面有一个像荷尔蒙的作用。细胞周刊曾经报道过，当个体服用omega7棕榈油酸的时候，身体里面会升高胆囊收缩素（cholecystokinin），这个物质会跟我们的下丘脑（hypothalamus）去沟通，能让我们降低食欲，增加饱足感，避免吃得过饱。
omega7还可以下调核因子κB(nuclear factor-kappa B,NF-κB)，它是我们身体里面炎症的总指挥，可以下调炎症，这样身体不容易产生连串的炎症，不容易感染或者生病。
同时夏威夷果里面还有这个像荷尔蒙的物质叫脂蛋白(Lipokine)，Lipokine能够抑制 de novo lipid Genesis。什么是de novo lipid Genesis呢？
de novo是拉丁语拉丁字，de novo是从头开始的意思，lipid 是脂肪，Genesis是生成，是产生。所以de novo lipid Genesis整个词就是脂肪从头产生制造的意思，棕榈油酸能够抑制这个过程，这个脂肪的形成，它可以抑制身体形成新的脂肪。
当我们吃太多的碳水化合物，或者是很多的果糖，从水果里面来的果糖过多的时候，肝脏就会开启de novo lipid Genesis，在内脏器官的附近，开始制造脂肪，在我们身体里面开启炎症，导致胰岛素抵抗，从而让我们增肥。
夏威夷果能够帮助身体提升胰岛素敏感（insulin sensitivity），从而帮助肌肉更方便地利用能源，在你运动过后，如果身体里面有这个棕榈油酸，你吃进来的食物，比较多机会作用进入到肌肉骨骼，骨骼肌肉里面，而不是作用到血液里。
减重7分吃3分练，夏威夷果这种天然减重食物，一天吃4-5颗，可就以让你自然瘦瘦瘦下去。
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