对于很多刚刚开始运营线上业务的餐饮商家来说，最关心的问题莫过于以下几个：
我的用户从哪里来，新店如何快速引流？
怎么引导用户下单，如何提高店铺转化率？
如何制定精准的营销策略，实现餐饮立体化升级？
1、新店曝光
我们开店的第一步就是让我们让顾客看见我们。一般外卖平台对于新店都会有新店扶持计划，让店铺得到平台排名和流量资源，帮助商家可以被更多的用户看见。
饿了么外卖针对专门推出了新店任务体系的功能，帮助商家熟悉平台规则，了解商户后台的操作。当完成一系列的任务可以获取新店流量卡，店铺自动会进入流量扶持位。
美团外卖为了扶持新商家，特设新商家排名特权，通过提升新商家排名，给予新店铺更多的曝光，从而帮助新店铺获客。
那么如何让流量卡效果最大化呢？
1）前期做好最大优化
开启流量卡之间，为了能让店铺可以得到更好的曝光，建议商家可以多了解店铺商圈周围的新商家有多少，如果同一时间同区域使用流量卡商户较多，那么商户平均曝光减小，所以建议错峰使用。
2）保证一定的营业时长
如果一家店铺营业时间短，甚至不营业，这对于店铺的排名具有重要影响，即那样商家一定要保证一定的营业时长，以确保店铺的排名。
3）中期时刻关注店铺数据
当流量卡开启之后，为了达到更好的效果，我们商家一定要认真运营店铺，把这些来之不易的曝光转化为有效订单，并密切关注自家店铺的核心经营数据。
4）后期持续保持曝光
流量卡的本质不是让新商家刚开业就赚个盆满钵满，而是为新商家打下良好的经营数据基础，提高特权到期后的店铺排名。所以商家一定要利用好这个机会积累一定的客源，后期保持良好运营，这样流量卡使用完之后店铺才能保证更好的运营。
2、依托门店装修美化，正确引导用户下单
有了曝光量、进店率，距离用户真正完成下单，还有很长一段路要走。
如何引导用户下单，是最考验餐饮人运营力的环节，除了充分利用好平台规则外，更要积极凸显出身菜品、品牌的价值。所以商家可以在门店招牌、店内海报、店铺公告上进行优化。
1）门店招牌
独具一格的店铺招牌，可以在顾客心中留下店铺品牌定位，加上顾客印象。
2）店铺海报
对于外卖店铺来说，海报可以达到一种视觉营销的模式，吸引顾客下单。如果我们商家可以真地利用店铺的海报，会很有效地提高店铺的单量。
3）菜品图片
好菜都讲究色、香、味俱全。好的餐品图片可以有效地勾起消费者的食欲从而提高用户在外卖店铺的下单转化率。
菜品图片，可根据平台的要求进行拍摄、修改和优化。
4）店铺公告
店铺公告是外卖商家可以进行内容营销的重要场所之一，一个好的外卖公告可以给顾客不一样的用户体验，商家可以利用外卖公告向顾客宣传店铺的特色，对顾客进行引导，让客户明白店铺的用心之处，给顾客留下深刻的影响。
3、适当的营销活动，提升门店人气
活动上，满减、减配送费、会员红包、商品特价或折扣，基本是外卖新店开业的标配，也是相对基础的活动，除此之外，不少店铺新开初期，还会设置一些满赠，买赠等活动，营造一种新店促销的氛围，吸引用户下单。
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