餐饮行业获客成本(餐饮行业获客高招)

华峰博客 134

餐饮行业获客成本(餐饮行业获客高招)

你知道最快的的零成本拓客方式是什么吗?今天就讲讲这个曾经席卷中国的第一获客方式,以及在如今的市场环境下,怎么在餐饮行业中应用这个模式。

这个神奇的拓客方式就是熟人转介绍,20年前,这个方式曾经在直销行业创出过100天拓客1000万人的商业奇迹。亲朋好友的转介绍,效果肯定好过陌生人推荐,转化率特别的高,而且同样适用于餐饮行业。只是,随着90后、00后的崛起,这种方式效果越来越差了,甚至已经很少有人使用了。为什么会这样呢?我们又该怎么改良一下这个方式,让它可以继续发挥作用呢?

首先,咱们看看传统的操作方式,通常是老客户拉来新客户,商家就会给邀请者一定的积分、商品,或者现金奖励。但是,现在的老顾客并不愿意为了奖励而拉亲友进来,原因是,这种奖励机制会让老顾客有种把朋友卖给了商家换奖励的感觉,担心因此影响了和亲友的关系。被邀请者呢,也是心存疑虑,同意吧,怕被坑,不同意吧,又驳了亲友的面子。这种顾虑在90后、00后顾客群体中普遍存在。

所以啊,问题不是出在这种模式不可行,而是不再适合如今的顾客价值观了,现在的顾客注重的是分享和共享,所以,咱们要把这种拓客机制改良一下,把机制改为,老顾客拉来新顾客,新老顾客平分奖励,而且,把整个过程简单化、透明化,让顾客能够轻松分享且一目了然。这样顾客的心理就会发生积极的变化,邀请者和受邀者都会觉得,我获得了好处,也给朋友带来了好处。虽然商家的总支出没变,虽然邀请者的收入变少了,但经过测试,发出邀请的概率却提升了不止一倍。这就是分享时代对消费者心理正确把握的结果。

以餐饮店为例,分享方式也要与时俱进,方便、透明,这点很重要,麻烦了顾客就不愿意做了。比如,可以给餐厅会员生成一个专属二维码,分享到朋友圈,每个凭他的专属二维码来就餐的顾客,首单免费——就是为顾客自动办理会员卡,把本次消费金额存到顾客的会员卡里,前面都讲过怎么操作了,这里就不重复了。而分享二维码的会员呢,每位凭他的二维码消费的顾客,都可以为他带来10元的会员卡储值金额,或是一定积分,积分可以换各种奖品。当然,这只是一个模型,具体奖励比例要根据自身餐厅客单价而定,

这样搞下来,推荐的顾客获得了会员卡里的储值金额,被推荐的顾客首单免费,当然,也可以设置成折扣或赠菜。商家呢,整个算下来也就是打了个七折左右,既拉了新客,又锁了老客,皆大欢喜。

作者简介:美国全球餐饮连锁品牌Tutti Frutti中国区总裁、清华大学EMBA总裁班讲师、餐饮领域投资人

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