儿童菜谱6岁一10岁家常菜(10道孩子爱吃的家常菜)

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要想孩子吃饭香,炒菜要做得美味又营养,小伙伴赶紧学起来吧,孩子吃饭香,身体长得棒!

今天分享10道孩子爱吃的家常菜

青椒火腿炒蛋

儿童菜谱6岁一10岁家常菜(10道孩子爱吃的家常菜)

食材: 青椒,火腿。鸡蛋各2个,生抽,蚝油。

做法:将火腿,青椒切块,鸡蛋打入碗中搅散蛋液;油热倒入鸡蛋液炒熟盛出备用,锅中少许油,倒入青椒和火腿炒熟,后加入鸡蛋,生抽,蚝油各一勺翻炒均匀即可出锅装盘啦。

可乐鸡翅

儿童菜谱6岁一10岁家常菜(10道孩子爱吃的家常菜)

食材:鸡翅8~10个,料酒,生抽各一勺,老抽半勺,可乐半瓶250ml,盐少许。

做法:鸡翅背面划几刀,下锅加料酒一勺焯熟后捞出洗净备用;锅中少许油,下入鸡翅煎至两面金黄,加生抽一勺,老抽半勺,翻炒一会后倒入半瓶可乐,些许盐焖煮15分钟即可出锅啦!

香菇土豆炖鸡腿

儿童菜谱6岁一10岁家常菜(10道孩子爱吃的家常菜)

食材: 鸡腿2个,香菇5个,小米辣和青椒2个,土豆,姜2片,蒜,香叶,桂皮,八角,花椒,冰糖。

做法:把鸡腿洗净后剁成小块,开水下锅焯水2分钟后捞出洗净备用;

锅中倒少许油,下入鸡腿翻炒至金黄捞出,锅底留油,加冰糖炒出糖色,倒入鸡腿翻炒均匀上色;另起锅烧油,下入蒜末,香叶,桂皮,八角,花椒煸炒出香味,捞出香料,倒入鸡块,土豆块和香菇翻炒均匀,加水没过鸡肉炖煮15分钟即可出锅啦!

糖醋排骨

儿童菜谱6岁一10岁家常菜(10道孩子爱吃的家常菜)

食材: 猪排500克,生姜,葱,料酒,冰糖,清水

首先调糖醋汁:料酒,老抽各一勺,生抽,白糖各两勺,3勺陈醋搅拌均匀备用;

做法: 猪排洗净,冷水下锅,加葱,生姜,料酒一勺焯水5分钟后捞出洗净备用;

冷油下冰糖一把,炒出糖色,倒入猪排翻炒均匀上色,然后倒入糖醋汁,半碗清水焖煮10分钟左右,待汤汁浓稠即可出锅啦!

椒盐小酥肉

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食材: 鸡胸肉500克,鸡蛋两个,玉米淀粉90克,蒜末姜片适量,生抽,蚝油,料酒各一勺,黑胡椒粉,椒盐和辣椒粉适量。

做法: 鸡胸肉洗净后切成条状,加入姜片蒜末,生抽蚝油料酒各一勺,加入适量黑胡椒粉搅拌均匀腌制半个小时左右;

打两个鸡蛋,加入玉米淀粉搅拌均匀,腌制好的鸡肉裹上淀粉,待油温6成热下锅中火慢炸,炸至金黄捞出,然后复炸一遍更酥脆,炸好后撒上椒盐和少许辣椒粉拌匀即可食用。

烤香肠

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食材:香肠,辣椒粉,孜然粒,孜然粉,白芝麻,白糖,盐,生抽

做法: 首先把香肠改成花刀备用;调料汁: 辣椒粉,孜然粉,白芝麻,孜然粒,盐和白糖各一勺,淋上热油后加入2勺生抽搅拌均匀即可;油温7成热下香肠,中火慢炸至两面金黄捞出,刷上调料汁即可开吃啦!

酱香鸡蛋

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食材: 4个鸡蛋,玉米淀粉,葱花

做法: 调酱汁: 碗中加2勺生抽,香醋,蚝油各一勺,半勺糖和一勺辣椒面,一勺淀粉和少许清水搅拌均匀备用;

把4个鸡蛋打散,锅中热油,倒入鸡蛋液,先不要搅拌,待凝固成型后再翻拌;鸡蛋炒熟倒入酱汁翻炒均匀,最后撒点葱花就可以出锅啦!

无油蒸鸡腿

儿童菜谱6岁一10岁家常菜(10道孩子爱吃的家常菜)

食材: 6只鸡腿,料酒,生抽,蚝油各2勺,半勺老抽,一勺黑胡椒粉,蒜末葱段,姜丝,3颗小米辣,一小把花椒粒【不吃辣的不放就行】

做法: 把鸡腿双面划两刀后在冷水中浸泡30分钟去血水小贴士:腌制的肉不建议焯水,先焯水再腌制调料不会再渗入到肉里,先腌制再焯水的话调料就煮没了!

鸡腿加料酒,生抽,蚝油各2勺,半勺老抽,一勺黑胡椒粉,蒜末姜丝葱段抓均匀常温腌制1小时;

腌制好的鸡腿撒一点花椒粒和几个小米辣段【不吃辣的不放】,覆盖保鲜膜扎几个孔,水开上锅蒸,大火蒸35分钟即可!

茄汁花菜

儿童菜谱6岁一10岁家常菜(10道孩子爱吃的家常菜)

食材:花菜小半边,番茄2个,葱蒜

做法: 花菜洗净切小朵,番茄切块备用;油热爆香葱蒜,放番茄块翻炒至软出汁,加2勺番茄酱翻炒均匀;放花菜翻炒,加2勺生抽,1勺蚝油翻炒均匀就可以出锅啦~

醋溜土豆丝

儿童菜谱6岁一10岁家常菜(10道孩子爱吃的家常菜)

食材: 土豆,青椒,蒜末

做法:土豆和青椒切成丝,大蒜切成蒜末;油热爆香蒜末,放入土豆丝和青椒丝翻炒1分钟,后加白醋,生抽各一勺,半勺盐继续翻炒均匀一分钟左右即可出锅装盘!

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