家常面怎么做?(最简单的家常面)

过了立夏，就表示夏天要开始了。民间有句俗话：入夏面，新上天，寓意立夏后吃面能够强身健体，一年好运连连~

所以，小妹今天带来了3款入夏必吃的面条，做法简单，简直好吃到哭，恨不得一天嗦上两三碗呢~

食

RECIPE

谱

1. 咖喱鱼丸乌冬面

2. 麻酱酸汤面

3. 葱油拌面

01

咖喱鱼丸乌冬面

吃一次就爱上的咖喱鱼丸乌冬面，浓郁的咖喱汁，裹满酱汁的乌冬面，再搭配上自己喜欢的蔬菜，真的天天吃都不会腻~

食 材

主料：乌冬面1包、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱半个、鱼丸3颗、鱼板2块

辅料：煎蛋1个、咖喱块1块、生抽2勺

做 法

1. 锅中放少许油，油热后，放入蒜末，煸香，加入洋葱粒，炒出香味。

2. 加入胡萝卜块、土豆块翻炒5分钟，加水、咖喱块、鱼丸、鱼板，焖煮至土豆开始变软。

3. 加入乌冬面、生抽煮5分钟，再加入青菜，煮1分钟，摆上煎蛋即可。

4. 每一根面条都裹满了汤汁，浓郁的咖喱味道完美融合在乌冬面里，Q弹多汁的鱼丸，吃一口就沦陷~

02

麻酱酸汤面

在酸汤面里加点了麻酱，口感更棒了。浓香的芝麻酱，正好中和了酸汤面的酸辣，连吃三顿都不腻~

食 材

主料：面条1把、午餐肉2-3片、时蔬适量、鸡蛋1个、花生少许

辅料：葱花少许、蒜末少许、白芝麻少许、辣椒粉1勺、麻酱1大勺、生抽2勺、蚝油1勺、醋2勺、盐1茶匙、糖少许

做 法

1. 煎熟荷包蛋、午餐肉备用。小碗中加辣椒粉、白芝麻、蒜末、葱花。

2. 葱花碗中淋上热油，加麻酱、生抽、醋、蚝油、盐、糖，搅拌均匀。

3. 锅中倒水，水开后下入面条煮熟，再放青菜烫熟即可。将多余的面汤舀出去，将调好的酱汁倒入锅中。

4. 摆上煎好的鸡蛋、午餐肉，撒上葱花、花生即可开吃。闻起来香气扑鼻，浓浓的芝麻酱包裹着面条，嗦起来就停不下来~

03

葱油拌面

葱油拌面做法超简单，10分钟就可以搞定，一次可以多做点葱油，无论吃啥面条，都淋上一点，味道绝了~

食 材

主料：面条1小把、小葱1小把

辅料：蒜瓣适量、白糖1勺、生抽3勺、醋1勺

做 法

1. 碗中加生抽、醋、白糖搅拌均匀。

2. 锅中倒油，放葱段、蒜片，小火熬至葱段焦黄。加入调好的酱汁煮开。

3. 锅中加水，水开下入面条，煮熟过冷水，捞出装盘，淋入一勺葱油汁，就可以吃饭了。

4. 嫩滑爽口的面条，加上汤汁浓郁的葱油汁，简直就是满屋飘香，恨不得一天嗦上两三碗~