鸡蛋有哪些营养价值？
鸡蛋是家家户户都必备的一种食物，而且早上起床以后吃一个水煮蛋，不仅可以满足自己的饱腹之欲，也可以给身体当中各个器官补充能量。
不管是对于正在生长发育的青少年，还是正在处于减肥瘦身的人士，鸡蛋都是一个不错的选择。
鸡蛋当中含有丰富的优质蛋白，而蛋白质的含量在13%左右，所以鸡蛋的营养价值就是为机体提供优质的蛋白质，而鸡蛋的蛋黄当中含有丰富的脂溶性维生素a、维生素D、维生素E和维生素K。
在调节机体的代谢作用方面，可以发挥很强的营养价值，而鸡蛋的蛋黄当中含有一种矿物质，比如铁，锌，镁等元素，这些矿物质进入身体以后，可以作为很多酶和辅酶的原料，进而起到促进代谢顺畅的功效。
期待当中含有丰富的胆固醇，而胆固醇也是跟身体当中的激素有关，比如雄性激素、雌性激素、孕激素这样的物质，重要原料都需要鸡蛋当中的营养物质来进行摄入。
当鸡蛋摄入充足时，身体大小接触水平可以维持在一个良好的状态，从中医食疗的角度来讲，鸡蛋是滋阴补血的非常重要，食材在滋阴方面，鸡蛋的营养价值非常强大。
吃鸡蛋的五大禁忌，大家一定要知道，避免吃错1、柿子
很多人在日常生活当中对于意识都特别不注意，将两种相称的食物一起吃，吃完鸡蛋如果吃个柿子是一种非常不好的饮食习惯。
会导致人体出现这么多的现象，不仅会导致人体出现食物中毒严重的情况，还会引起急性肠胃炎出现。
2、白糖
很多人在做炒鸡蛋时都会喜欢放点味精和糖，其实这样虽然是炒出来的鸡蛋更美味，但是鸡蛋不能跟白糖一起服用。
因为遇到白糖以后，会导致鸡蛋当中的氨基酸形成果糖，这种物质并不会被身体当中各个器官所吸收，而对于自己的健康有很大的危害。
3、豆浆
豆浆和鸡蛋是相克的，因为鸡蛋当中的蛋白质消化和吸收需要很多的胰蛋白酶，而豆浆当中有一种能够抑制胰蛋白酶的物质，从而引起了鸡蛋当中的营养价值逐渐降低。
4、鹅肉
在中国古一书上就有过记载，鸡蛋不能和鹅肉一起吃，会导致人体出现腹泻的情况。
5、鳖肉
相信大家都知道鸡蛋富含丰富的营养物质，但是也有很多人了解鸡蛋的禁忌，对于鸡蛋搭配更是有很少人知道，吃鸡蛋以后是不能够吃鳖肉的，若感冒或者体寒粮食在一起吃，只会导致病情变得更加严重。
开水冲鸡蛋滴香油，坚持喝，身体会咋样？防止视力变弱
鸡蛋当中含有大量的叶黄素和玉米黄质可以起到一定的抗氧化效果，能够有效地缓解黄斑的问题，出现改善白内障有助于保护心血管的健康。
早餐时喝一碗开水冲鸡蛋，对于眼睛的健康有好处，现在有很多人都喜欢玩大量的电子产品，所以导致大量的蓝光刺激了眼睛，而鸡蛋当中营养物质可以减轻影响，对于阳光当中的紫外线也可以起到一定的阻挡作用。
保护肝脏
经过一整夜的休息以后，食物会被完全进行消化和吸收，早上起床时就需要补充大量蛋白质和微量元素，如果早上没有养成吃饭的好习惯，那么会对于所有器官造成损害。
这时大家可以早上起床以后选择喝一碗开水冲鸡蛋，滴上几滴香油，能够有效地帮助唤醒胃动力，促进消化吸收的同时也可以保养干燥。
保护肠胃健康
有很多年轻人早上为了在床上多躺一会儿时间，所以早上经常不吃早饭，其实这样只会对于胃部造成非常严重的影响。
大家可以在早上比平时起床时间早10分钟做一碗开水冲鸡蛋再滴上几滴香油，对于胃溃疡和胃炎有理想的改善作用。
而且对于胃动力的增强，用鸡蛋煮水也是非常有益的，可以给身体当中的胃部以及胃黏膜不受很好的营养元素，可以增强未来运行能力。
清热降火
早上起床就这段时间，地上几滴香油，喝一碗开水冲鸡蛋，可以满足人体每天的营养需求。
同时也可以补充食品当中各个器官所需要的能量，提高身体当中免疫力和抵抗力增加机体的代谢效率有效的缓解肺火旺盛和肝火旺盛的情况。
——延伸小常识
鸡蛋怎样搭配才有营养？鸡蛋+枸杞
众所周知，鸡蛋本身就富含有大量的蛋白质，多吃的话可以起到养血润燥的作用，而枸杞也有滋补肝肾的作用。
大家可以选择食用鸡蛋枸杞膏，具体的做法是把两个鸡蛋打散后加上20克的枸杞子进行搅拌均匀，隔水蒸一直让鸡蛋蒸熟为止，能够增强补肾和养肾的效果，也可以改善全身的血液循环，防止出现了花眼。
鸡蛋+米酒
饮酒对于身体来说是非常有益处的，偶尔喝点米酒的话，可以补充身体当中所需要的氨基酸和有机酸这种元素有利于促进胃肠道的消化和吸收，而且也可以达到健脾益胃的效果。
鸡蛋+西洋参
西洋参具有补气生津和养阴清热的功效，能够滋润五脏，提高身体当中的抵抗力和免疫力，可以有效地抗击疲劳，帮助身体的调节中枢神经系统，防止老年人出现心脑血管疾病。
推荐枸杞和西洋参进行蒸鸡蛋，把10克的西洋参进行研磨成细粉，然后加入两个鸡蛋液，大约5克的枸杞子进行调拌均匀隔水进行蒸熟，适合气质虚弱以及免疫力低下的老年人进行服用。
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