新手学做蛋挞液

华峰博客 63

1、将准备好的奶倒入容器中,将糖加入牛奶中,搅拌融化;
2、将准备好的鸡蛋打入碗中,轻轻搅拌散,不要使劲拌以免出现泡泡,如果上面有一层泡沫,要把泡沫打掉;
3、将蛋液倒入牛奶中,搅拌融合;
4、用一个细网漏子过滤几下,此时烤箱180度就可以预热几分钟;
5、用小汤勺舀入蛋皮之中,八分满;
6、烤箱上下200度,烤20分钟。每个型号,每款烤箱温度都不一样,根据自家的烤箱温度调节时间。

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