怎样炒黄瓜(怎样炒黄瓜虾仁)

华峰博客 32

自己买的鲜虾去虾皮去虾线,弄的虾仁特别大,特别新鲜。 顺便分享一下~年年这个时间,会买一些鲜虾,弄成虾仁,一保鲜袋装260至300克,入冰箱冷冻,冬天吃也很新鲜!

By 一抹霞光666

用料

虾仁 280克黄瓜 2根葱 1段姜 1块蒜 2瓣味达美臻品蚝油 1勺味达美臻品料酒 1勺盐 2克

做法步骤

1、准备好食材调料。

2、盘中虾仁倒入一勺味达美臻品料酒,2克盐腌制十分钟。

3、黄瓜去皮切成菱形片。

4、姜切细丝,葱切圈,蒜拍碎。

5、锅中热油下入葱姜蒜,倒入虾仁。

6、倒入一勺味达美臻品蚝油。

7、倒入黄瓜片。

8、大火快速翻炒,炒至黄瓜变微软。

9、出锅装盘。

10、特别鲜美。

11、中秋节大鱼大肉吃腻了,再配上一杯醯官醋饮,清爽解腻。

12、醯官醋蜂蜜苹果口袋醋按1:10比例用150毫升纯净水搅拌均匀,即可享受清爽酷饮!

小贴士

虾仁先用料酒和盐腌制去腥入味。 全程大火快速翻炒,出锅就开吃,否则放时间长黄瓜容易出水。

虾仁的营养功效

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除时差症

日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症。

虾仁的饮食禁忌

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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