肉桂茶是什么茶种(干货分享)

华峰博客 27

肉桂属于乌龙茶,是乌龙茶中的武夷岩茶,也是武夷岩茶中著名的设计和颜色品种之一。肉桂茶原产于福建省武夷山市马枕峰地区。采摘武夷山稍成熟的芽叶,通过枯萎、摊铺等工艺制成。它具有光滑卷曲、叶端扭曲如蜻蜓头、棕绿色、油光的特点。

肉桂是灌木中叶,种植较晚。成品干茶,外观光滑扭曲,大小中等,颜色深棕色或青蛙皮绿色,明亮有细白点。好的干茶通常有一层非常细的白霜。肉桂的香气相当奇怪,事实上,武夷山茶农称之为肉桂,因为这种茶的叶子和香气与武夷山中的一种相似"玉桂"桂科树。这片叶子像鸡蛋,叶尖细长,叶肉肥厚,纵脉明显,蜡质感强。

有一股浓郁的香味。山民经常用棉线穿成串,晾干后作为烹饪调味品。有时它会在市场上出售。调味料通常用于热炒或红烧。先将干叶放火烤一会儿,香气溢出后放入锅中。现在一些酒店和餐馆也在使用它。最著名的菜可能是桂香蜗牛。无论是热炒还是红烧,味道都很好。它仍然是一种奇怪的香味,令人印象深刻。

肉桂茶是什么茶种(干货分享)

肉桂是采摘武夷山稍成熟的芽叶,通过枯萎、摊干、摇青、做青、做青、揉捻、烘干、毛茶、初选、筛分、复选、风选、初烤、均匀堆放、拣杂等工序制成。,造就了肉桂条紧结卷曲、叶端扭曲如蜻蜓头、棕绿色、油润有光的特点。

肉桂茶有一种特殊的香气,适当饮用肉桂茶,可以发挥癌症、辐射、抗衰老的作用,肉桂是一种热中草药,过量服用肉桂茶可能会出现火灾现象。肉桂是樟脑植物肉桂的干树皮,秋季剥皮,阴干,味道略甜,主要作用是冷痛、温经络,但也有火补阳、火回元的作用,对治疗阳痿、早泄有辅助作用。

肉桂茶历史:

传建国前,肉桂被列为武夷十大名宗之一,其特别优雅,冠以其他名宗。20世纪60年代初,肉桂茶树由崇安县(即武夷山市)茶科所自水帘洞引入武夷天游,至80年代末.肉桂茶园已遍布武夷山三仰峰、马头岩、天游、双狮戏球、晒布岩、响声岩、百花庄、竹巢、九龙巢等岩峰。而今, 乌龙茶产区在福建北部、中部和南部也有大面积栽培。

上一篇:

下一篇:

  同类阅读

分享