扒皮鱼有刺并没有 扒皮鱼有刺吗

华峰博客 24

扒皮鱼有刺,但是它全身上下仅有一根主刺,无小刺。扒皮鱼主产地在南海、江海、渤海湾,是中国极为重要的海产品经济鱼类之一,营养全面、肉质地劲道,除去生鲜外,还能够生产加工做成美味的烤鱼片服用,是产销量比较多的海产品之一。

扒皮鱼有刺并没有 扒皮鱼有刺吗

扒皮鱼是淡水鱼吗

扒皮鱼是一种淡水鱼,别名是“绿鳍马面鲀”,如今一些地方叫耗儿鱼,橡皮鱼,马面鱼的,这类剁椒鱼头大,鱼皮硬不光滑,背鳍有倒钩刺,处理起来尤其不便,因此看到的大多是早已去头、削皮的半制品,所以叫扒皮鱼。

剥皮鱼的营养价值

扒皮鱼中含有蛋白质、锌元素、钠元素、镁元素、磷元素、锌元素、钙元素、维他命等微量元素,是一种高钙奶、高蛋白食物、低糖食物,一般人皆可食,并且肉质鲜嫩、口味滑爽,无腥味儿,用郫县豆瓣酱、姜片、蒜末焖煮口味最好。

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