橘子怎么储存 桔子的保存方法

华峰博客 41

1、干躁自然通风低温保存:桔子含有大量水分和糖份,密封性或是在高温下容易发生发醇反映,最好放到高温环境下储藏。2、无菌检测真空保存:桔子营养全面,病菌侵蚀后非常容易腐败变质,为了能增加桔子的保存时间,能将桔子表层弄干净完用密封性成袋着,超低温真空保存。

橘子怎么储存 桔子的保存方法

增加桔子保存期的小技巧

1、放蒜头:将蒜头和桔子放在一起,整粒蒜头放到桔子正中间就行了。蒜头散发出来的味儿,能够有效的除菌,因此可以延长桔子的保存期。

2、释放压力树技:松树枝放到小箱子底端,然后放桔子,各层都铺平松树枝,那样桔子就不易受到影响。由于松树枝分泌的东西可以除菌,进而增加桔子的保存期。

桔子的营养成分

桔子含丰富多样的维他命C、Beta胡萝卜素等几种维生素和矿物质,橘子皮里的胡罗卜素,维他命C,维生素P比果实成分还要高。桔子中还常常带有橘子皮苷,葡萄糖酸,阿拉伯胶,柠檬油香豆素,黄酮类物质,柠檬苦素类似物。

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