自制蛋卷不够脆的原因 自制蛋卷为什么不够脆

华峰博客 31

1.调制面糊时,食用油或食用油量不足。

2.调制面糊时不要放糖。

3.烤蛋卷的温度太小。最好使用专用蛋卷盘,使两侧均匀加热,尽快卷起并冷却。这样,蛋卷又脆又脆。

自制蛋卷不够脆的原因 自制蛋卷为什么不够脆

如何保存蛋卷

1.装在密封袋里,放在铁盒里,放在家里比较干燥的地方。

2.用密封袋包装,放入冰箱冷藏,取出后迅速密封冷藏。

保存建议:如果蛋卷较多,建议将其分成几个袋子。每次吃的时候,取出一个小袋子,打开后全部吃掉,以免影响其他蛋卷的保存;此外,冰箱中储存的蛋卷应尽快取出,否则温度回升后会受潮。

蛋卷热量高吗?

蛋卷的热量相对较高。每100克蛋卷大约有350卡路里。它是一种高热量的食物,主要由一些鸡蛋和面粉制成。吃得太多后,这些热量会在体内转化为脂肪,很容易导致肥胖,不利于健康。

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